夏天到了也不用去外面买冰激凌了，香浓细腻的芒果脆皮雪糕，零难度一学就会，口感特别值得点赞，清清爽爽没有冰渣，吃起来顺滑过瘾，而且健康又消暑，不怕宝宝缠着去外面买雪糕了，宅家就能实现雪糕自由，夏日首选！

裹上巧克力花生碎后简直太诱人了，脆皮的口感吃起来很满足，花生碎的加持使得口感更加丰富，如果不做脆皮巧克力，单吃芒果口味也很棒，可以自由挑选。

清脆爽口，浓香丝滑，无色素配方很干净，颜值也特别高，夏日消暑利器非他莫属。

(资料图片仅供参考)

-芒果脆皮冰淇淋-

芒果/ 取果肉200g、 酸奶/ 150g、 淡奶油/ 200g、 细砂糖/ 20g

脆皮 ：巧克力/ 300g、 椰子油/ 60g、 花生碎（可选）/ 20g

熟练耗时： 30分钟（不含冷冻时间）

工具 ：破壁机

图文步骤

1.把芒果切成小块（取果肉200g）,放入搅拌机中，加入酸奶，打成细腻的芒果奶昔。（Tips:芒果也可以换成其它水果，火龙果、哈密瓜、西瓜等）

2.淡奶油里加入细砂糖，用电动打蛋器打发至浓稠。

3.加入芒果奶昔，翻拌均匀。

4.把做好的冰淇淋糊倒入模具里，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻4小时以上。（Tips:如果想单吃芒果口味的话，冷冻完就可以开吃了）

5.隔热水融化巧克力，加入椰子油，再加入花生碎，搅拌均匀。（Tips:喜欢口感更丰富的，也可以加入花生碎，不需要的则不加；椰子油可以让巧克力起脆皮，快速凝固，没有的话可以用黄油代替，不过黄油裹的巧克力会比较厚，色泽度会差点）

6.冷冻好的冰淇淋裹上一层巧克力脆皮就可以了。

天热时来上一口，清凉舒爽，而且健康消暑，轻松搞定爱吃冷饮的宝宝。